Beciurile Ilok

Cramele Ilok sunt comoara estului Croației și una dintre cele mai vechi și mai prestigioase crame din țară. Cazarea la prețuri accesibile în Ilok înseamnă explorarea istoriei bogate a vinificației din regiune, iar această călătorie începe în subteran, în crame vechi de secole. Tradiția viticolă din jurul Ilok datează de peste 2.000 de ani. Deosebit de renumită este cultivarea soiurilor de struguri de calitate superioară în podgoriile Principovac și Vukovo, situate pe pantele vestice ale Fruška Gora, care coboară ușor spre puternica Dunăre. Cramele Ilok au fost construite în jurul anului 1450 sub castelul Ilok de către Nikola Iločki, conducătorul de atunci al Slavoniei. După retragerea otomanilor la sfârșitul secolului al XVII-lea, castelul a intrat în posesia familiei Odescalchi. Livio Odescalchi a plantat primele vii de Traminac în jurul reședinței de vară de pe dealul cunoscut sub numele de Principovac în 1710, marcând începutul tradiției cultivării acestui soi de struguri în Ilok. Cramele Ilok simbolizează conservarea patrimoniului viticol al Croației, cu un accent deosebit pe producția de Traminac și Graševina. Traminac de la Ilok se remarcă în special și, în mod interesant, vinul din aceste crame a fost servit la încoronarea reginei Elisabeta a II-a în 1953 și din nou la încoronarea regelui Carol al III-lea în 2023. Vizitatorii pot explora astăzi pivnițele istorice, se pot bucura de degustări de vinuri de calitate superioară și pot afla mai multe despre bogata istorie vitivinicolă a acestei regiuni remarcabile.