Valomet - șampanie marină din Vrbnik

Vă invităm la degustarea Valomet în Vrbnik - prima șampanie marină din lume care este produsă cu ajutorul naturii. Acest vin spumant fantastic zace timp de 400 de zile la o adâncime de 30,6 metri la poalele stâncii numite Valomet din Vrbnik. Temperatura constantă de 12 °C la această adâncime, atmosfera lipsită de oxigen, lumină și zgomot, toate avantajoase pentru fermentarea vinului. Valomet în sine este stânca unde se sparg valurile, poate că în același fel se face spumă și vinul. Șampania Valomet este produsă din soiuri indigene de struguri aurii Zlahtina, care sunt deja dulci și parfumați.
Valomet cu metoda sa excepțională de preparare, fermentare și producție de înaltă calitate a fost de fapt experiment din 2006, când vinificatorii descurcăreți ai Cooperativei Agricole Vrbnik au trecut sticla de șampanie în cutiile de grilă și apoi în mare, la o jumătate de milă de coasta ascuțită Vrbnik, unde valurile sunt sălbatice, iar pescarii nu își aruncă plasele. Ceea ce a afectat în continuare calitatea Valomet a fost întunericul, pacea, liniștea, sticlele aflate sub mare fiind în mod natural mai presate decât în pivnițele vinificatorilor. Maturarea șampaniei pe fundul mării este până acum o metodă unică în lume. Închiriați un apartament în Vrbnik pe Krk și acceptați această invitație de a gusta ceva ce nu veți găsi nicăieri altundeva pe Glob.